Alla har sitt eget recept på majonnäs som kan åtfölja skaldjur och räkor, sparris, pommes frites, sallader… Och det finns lika många små tips och tricks som det finns kockar för att förbättra konsistensen på samma sås! Mellan de som åker...
Att väga utan köksvåg är lite som att mäta utan måttband: det är långt ifrån särskilt effektivt! Så när den är trasig eller har inget batteri eller vi är på semester utan våra vanliga köksredskap, kan vi snabbt missa dess precision...
Sommarsäsongen är förvisso känd för sin sol och sina stränder, men den är särskilt känd för sin värme. När de höga temperaturerna övergår i en värmebölja är det viktigt att återfukta och kyla av. Glass och sorbet blir sedan nyckelelement varje...
Potatismos, pommes frites, gratängskivor… potatisen är uppfunnen och återuppfunnen i många läckra former. Från vinterraclette till bantande kall potatissallad på sommaren, den kompletterar alla våra kulinariska önskningar. Anledningen kan vara att, förutom dess ekonomiska kostnad och mångsidighet, ofta betraktas som en...
Ofta på morgonen vet vi inte vad vi ska äta. Ibland är vi inte hungriga eller så har vi bråttom. Som ett resultat av detta äts frukost ofta när du är på språng och maten som äts är inte alltid särskilt...
Att lagra mat kan vara en riktig huvudvärk, särskilt när det gäller färskvaror som frukt och grönsaker. Ibland vet vi inte hur och hur länge vi ska lagra vissa frukter. Här är några tips för att veta hur länge och vilka...
